Sejarah Garam di Indonesia

 Tahukah kalian bagaimana perkembangan produksi garam di Indonesia ? 

Sejak dahulu garam sudah memiliki peranan penting dalam kehidupan manusia. Garam tercatat ditemukan pada abad 9-15 masehi. Sebelum dikuasai oleh pemerintah kolonial Belanda, hampir seluruh tambak garam di Indonesia dikuasai orang Tionghoa. Lalu Pemerintah Kolonial Belanda mengambil alih tambak-tambak besar di daerah Gresik, Sumenep (Madura) dan Jawa Timur. Pada Tahun 1813, Raffles memonopoli garam mulai dari produksi sampai dengan distribusi. Pada awalnya Pemerintah Kolonial Belanda hanya membeli garam dengan harga tetap kepada para petani garam. Lalu mereka membuka perusahaan dan mengambil alih seluruh produksinya pada tahun 1936. Sistem yang dipakai pada saat itu, masih berlangsung dan diterapkan sampai sekarang. Para buruh bekerja membawa garam dari tambak ke gudang, lalu garam dibersihkan dan dibentuk briket (di cetak) sebelum di distribusikan.

Sumber : https://garam.co.id/home/blogs/19




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kabupaten Pati, Salah Satu Daerah Penghasil Garam Terbesar di Indonesia ?

Gambar
 Tahukah kalian?  Menurut Data yang dirilis oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) tahun 2015, Pati termasuk daerah penghasil garam terbesar ketiga di Indonesia setelah Cirebon dan Sampang dengan jumlah produksi 2838 ribu ton garam dan luas wilayah 381 ha.  Masyarakat di wilayah pesisir Pati membuat garam setahun sekali yakni pada musim kemarau.  Tradisi pembuatan garam di Kabupaten Pati sudah berlaku dari zaman dahulu lalu turun temurun sampai sekarang. Sehingga tradisi pembuatan gram oleh petani garam perlu dilestarikan dan dijaga eksistensinya.
Baca selengkapnya

Mengapa garam mempunyai rasa asin ?

Gambar
Garam yang kita konsumsi mempunyai rasa asin karena proses produksi garam berasal dari air laut. Lalu darimanakah rasa asin yang di dapat air laut ? jawabannya yaitu ketika air yang mengalir menuju ke laut membawa garam-garam mineral yang terdapat di batu-batuan dan tanah seperti natrium, kalium, kalsium, dan lain-lain. Selain itu, pada saat mencapai laut air mengalami penguapan. Pada saat penguapan inilah air menguap ke udara sedangkan garam masih tertinggal bersama air laut.   (Prastuti. 2017. Jurnal Teknik Kimia dan Lingkungan : Pengaruh Komposisi Air Laut dan Pasir Laut Sebagai Sumber Energi Listrik. Gresik : Universitas Internasional Semen Indonesia)
Baca selengkapnya

Suspensi di Tambak Garam

Gambar
  Pernahkah kalian melihat petani yang membuat petakan untuk meja garam ?  Tambak ikan yang semula berisi air penuh akan dibiarkan surut sampai tanahnya berlumpur dan mengering.  Nah, tahukah kalian lumpur di petakan garam termasuk jenis apa ? Dalam klasifikasi materi, lumpur termasuk contoh dari suspensi karena lumpur merupakan zat padat berupa tanah yang terdispersi dalam air. 
Baca selengkapnya